九州麺紀行 – ページ 4 – 川越高階の隠居？(仮)気分はまだ福岡博多

麺処福屋鹿児島県出水市

出水市は熊本との県境の街です。お隣は水俣市となります。なのでやはりと言うか水俣病の被害者も出ています。まあ今は水俣湾もかなり浄化されて安全宣言も出されています。風評被害は続いていますが。

うどん県と言えば香川県となりますが、うどん好きな人が多い県は他にも沢山あります。私の地元埼玉県もその一つですが今住んでいる福岡県もそうです。一人あたりのうどん消費量を考えたら香川県で良いと思います。

太宰府天満宮を歩いていて古い町並みやら観光客が多いやら、カスタマイズされたスターバックスまであって何となく共通点を見出していたら、こちらのお店にあるもので確信しました(笑)。

たいそんと言われるとプロボクサーを連想してしまいますが、店主の仇名がタイソンで、由来はマイク・タイソンだそうなので、ああそういうことかと納得してしまいました。私の若い頃の無敵のチャンピオンでした。

はじめに申し上げておきますが博多に住んでいますがチャオめんって、メニューはお目に掛かったことはありません。まあ関東に帰った時に「博多で大人気！」とか書かれた物を初めて見た、なんてことはありますので。

こちらのラーメン屋さんですが、駅東店ということだったので調べてみたら薬院にお店がありました。他に青森市にお店があるそうです。ですがどうして青森？と思ったものの理由はわかりませんでした。

何度か書いていますが博多区は南北に長く、皆さんの思っている博多は主に北側になります。南はJRと空港に挟まれた地域で工場と物流倉庫の町、だんだん宅地化が進んで来ている感じです。

このブログを始める前になりますがよく群馬県は高崎市に行っていました。高崎市はパスタで町興しをしていまして、街中やロードサイドに結構イタリアンのお店があって、良く利用していました。

福岡にも竹下通りという道があります。別にスカウトはいません。この道にはもう一つ愛称がありまして筑紫口通りといいます。竹下駅を通るので竹下通り、筑紫口を通るので筑紫口通りという名前があります。

熊本ラーメンというジャンルがあります。基本は豚骨なのですが馬油がかかっています。いないものもあるかもしれませんが。東京ですと新宿に桂花という熊本ラーメンのお店が昔からあります。今どうなっているかな？変わらないのかな？