九州麺紀行 – ページ 3 – 川越高階の隠居？(仮)気分はまだ福岡博多

麺屋たいそん博多駅前創業店福岡市博多区

たいそんと言われるとプロボクサーを連想してしまいますが、店主の仇名がタイソンで、由来はマイク・タイソンだそうなので、ああそういうことかと納得してしまいました。私の若い頃の無敵のチャンピオンでした。

はじめに申し上げておきますが博多に住んでいますがチャオめんって、メニューはお目に掛かったことはありません。まあ関東に帰った時に「博多で大人気！」とか書かれた物を初めて見た、なんてことはありますので。

こちらのラーメン屋さんですが、駅東店ということだったので調べてみたら薬院にお店がありました。他に青森市にお店があるそうです。ですがどうして青森？と思ったものの理由はわかりませんでした。

何度か書いていますが博多区は南北に長く、皆さんの思っている博多は主に北側になります。南はJRと空港に挟まれた地域で工場と物流倉庫の町、だんだん宅地化が進んで来ている感じです。

このブログを始める前になりますがよく群馬県は高崎市に行っていました。高崎市はパスタで町興しをしていまして、街中やロードサイドに結構イタリアンのお店があって、良く利用していました。

福岡にも竹下通りという道があります。別にスカウトはいません。この道にはもう一つ愛称がありまして筑紫口通りといいます。竹下駅を通るので竹下通り、筑紫口を通るので筑紫口通りという名前があります。

熊本ラーメンというジャンルがあります。基本は豚骨なのですが馬油がかかっています。いないものもあるかもしれませんが。東京ですと新宿に桂花という熊本ラーメンのお店が昔からあります。今どうなっているかな？変わらないのかな？

以前博多旧市街で春日庵という中世博多うどんのお店に行きました。崩字だったので間違えていましたが正解は春月庵でした。当時の記事の表題も直しておきました。ちゃんと調べれば分かるのに申し訳ありません。

もう最後になるかもしれないので再びうみさんに行くことにしました。目的は2人の猫ちゃんに会う為です。この子たち本当に人懐っこくてカワイイんです。店にいないと入口でしっかり営業しています(笑)。

台湾ラーメンというラーメンがありますが、名古屋のものだったのを私が知ったのは結構最近です。以前入った台湾料理店にも普通に置かれていたので台湾のものだと思い込んでいました。台湾では名古屋式とか言うそうです。