麺紀行 – ページ 2 – 川越高階の隠居？(仮)気分はまだ福岡博多

壱角家川越店

福岡に行ってから舌が完全に西日本仕様になってしまっています。これは慣れたとかではなく母親が富山で、家庭料理は西の味だったことと大いに関係がありそうです。あ、北陸は新潟と富山で東西が分かれます。

年間の制限がとりあえず外れたので又献血をしています。悪いことをしている訳ではないので良いのですが、本当は平日にした方が社会には貢献できるのでしょうけどなかなかそうも行かないんですよね。難しい。

福岡はうどんという話を何度もしていますが埼玉もうどんは多いです。香川がうどん県ということをアピールしていて、まあ消費量からすれば順当だとは思いますが日本全国それぞれに地元のうどんはあるものです。

福岡ではあまりお蕎麦屋さんを見かけません。全く無いということではないのですが完全にうどん屋さんが幅を利かせている感じです。うどん屋さんでもお蕎麦を出しているところもありますがやっぱりお蕎麦はお蕎麦屋さんで食べたいですよね。

関東に来たらすぐ讃岐うどんに鞍替えかよ！と言われそうですがこちらのお店は初めて来ました。開店当時、元巨人軍の投手が始めたお店と言うことで地元では話題になっていました。私はうどんは柔らかめが好きなので来ずじまいになっていました。

東松山市をずっと回っていますが東松山市の名物料理としてやきとりがあります。焼鳥ではありません。店も多いし必ずしもではありませんが豚の串焼がメインなので鳥の字をあてないと聞いたことがあります。

福岡はラーメンではなくうどんだ、そう言ったのはタモリさんですが福岡には沢山のうどんチェーンがあります。それ以外にも丸亀さんやはなまるさんが入って来ていてチェーン店でもかなりバリエーションがあります。

ふじみ野市と富士見市、ふじみ野駅の関係は以前書いたような気がするので割愛します。まあ書いていなかったとしても面倒だしあまり良い話でも無いので。でも初めて来た人は混乱しますよね。