以前ラーメン馬鹿な先輩に連れられていろんなラーメン屋さんに行っていたのはさて、いつ頃だったんだろう？食に関してのこだわりは全く無いので先輩のウンチクを何となく流して聞いていた記憶です。
結構安いから行っていたんでしょうけど。ラーメンって高くてもまあ知れてますしね。でも不思議とうどん屋さんとかそば屋さんとかにはならないんですよね。何ででしょう。福岡ですと普通にうどん屋さんに行きますけど。
その頃はあまり無かったと思いますが、こちらのお店のような安いチェーン店にもあまり行って無かった記憶です。まあ何処に入っても味は同じですし、こだわる方々にとっては駄目なんでしょうね。チェーン店。
このサイトは多分こだわらないといけないんでしょうけど、あまり気にせず運営しています。そしてなぜか日高屋さんですが、このチェーンはあえて美味しくしすぎないという話を聞いたことがあります。
美味しくするということはどうしても味が濃くなります。味が濃いと毎日食べるのはしんどくなります。日高屋さんは毎日食べても飽きない味で、毎日の晩酌にも使えるお店を目指していると。
今回は期間限定複刻メニューの担々麺です。レギュラーメニューとしては大宮担々麺という物があるのですが、以前出していたメニューの複刻ということで味もトッピングもレギュラーメニューとは違う味となっています。
チェーン店としての個性を敢えて出さないお店、というのが日高屋さんの特徴だと思っているのですが、今回の担々麺、案外辛かったです。個性出してます。勿論世間の激辛物に比べれば可愛いものですが、舐めていると案外辛いなあと。
日高屋さんは埼玉が発祥のチェーン店ですが駅前の立地に拘りがあります。駅前が機能していないと駄目なのであまり関東圏以外は進出していません。関東以外からお見えになられた方はちょっと寄ってみてはいかがでしょうか。