九州麺紀行 – ページ 9 – 川越高階の隠居？(仮)気分はまだ福岡博多

賀茂川うどん熊本県天草市

天草もやはり車社会です。銀天街にはほとんど人がいなくても大通り沿いには色々なお店があります。車も結構走っています。まあ鉄道は天草の手前で終わっているのでやはり自動車が無いと生活も大変だとは思います。

福岡の豚骨ラーメンチェーン店は何故か「一」の文字が入っている所が多い？目立つ？感じがします。まず全国区の一蘭さん。カップラーメンも出されていて、ちょっと問題になっていましたね。まあ内容には触れませんけど。

太宰府天満宮の参道から外れてもそれなりにお店があるということに私が気付いたのは結構最近のことです。でも歩道が狭かったりして歩きにくいのでやっぱり表の参道に、でも参道はそもそも人でいっぱい…。

長浜ラーメンと博多ラーメンの違いの話は以前しました。しましたと言うか違う物みたいですというだけで私には区別がつきません。なので今回は特に触れないですが地域が違うというのは間違い無いです。

昔感覚で申し訳ないのですがラーメン屋さんもうどん屋さんもそば屋さんも気軽に行ってさっと食べて出られる。そう思って利用しているのでチェーン店も結構利用させて頂いております。

初めて一風堂さんに行ったのはかなり昔になります。広尾だったか恵比寿だったか九州出身の先輩に連れて行かれた記憶です。博多ラーメンの看板でやっているお店はありましたが九州の本格的なチェーン店が東京に来た、そんな感じの紹介のされ方だったと記憶しています。

昔ポッドキャストで「ちんさや」というエフエム福岡のラジオを聴いていました。2008年の放送ということはもう14年も前の番組なんですね。歳も取る訳です。ちんさんは番組が終わってからもずっとエフエム福岡で番組を持つ人気パーソナリティです。

能古うどん製造所というチェーン店を先日ご紹介しました。それと関係はないと思いますがのこのしまアイランドパーク内にうどん屋さんがあります。麺の太さも違うので多分違うと思うのですが。

長崎に来るとどうしても皿うどんかちゃんぽんを食べに行ってしまいがちです。ですがちゃんとラーメン屋さんもありますしうどん屋さんもあります。と言うか別にマクドナルドとかそういうナショナルチェーン店は普通にありますけど。

以前最近は福岡でも豚骨でないラーメンは増えていると書きましたが、そういえば道産子ラーメンとか北海道系のラーメン屋さんってほとんど見かけません。なので味噌ラーメンってしばらく食べてないと思っていました。