本気の焼うどん専門店きつね 福岡県北九州市小倉区

以前肉肉うどんさんをご紹介した時に、肉のかたまりと醤油味、生姜が入ったうどんで、あまり見ない独特の味とご紹介したのですが、どうもその特徴こそ北九州うどんだったみたいです。知らずに書いていました。

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大地のうどん 博多駅地下店 福岡市博多区

以前萬田うどんさんをご紹介しましたが、豊前裏打会といううどん屋さんのグループがあります。豊前と言うのは明治以前の日本の地名で、豊前国と言いました。北九州市とか行橋市とか福岡県でも北側、海を挟んで山口に面した地域です。

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