九州麺紀行 – ページ 11 – 川越高階の隠居？(仮)気分はまだ福岡博多

大地のうどん博多駅地下店福岡市博多区

以前萬田うどんさんをご紹介しましたが豊前裏打会といううどん屋さんのグループがあります。豊前と言うのは明治以前の日本の地名で豊前国と言いました。北九州市とか行橋市とか福岡県でも北側海を挟んで山口に面した地域です。

長崎は坂の町と一昨日書きましたが車で回ると造船所と港の町なんだと思いました。山と山の間の谷にあり、谷へ湾が深く入り込んでいるという地形で、だから海も穏やかで風も山で遮られているのがわかりました。

私がいつも献血で訪れているのは博多駅のバスターミナルビルです。今までいくつかカフェやラーメン店などご紹介して来ました。でも一番利用しているのは地下にありますこちらの牧のうどんさんです。

この間雑餉隈というところに行った時の記事を書きました。その辺り迄が福岡市博多区の南限で更に南に行くと春日市とか大野城市になって行きます。港の方からですと結構な距離があります。

福岡県は江戸時代以前の国分けで言えば３つの国で１つの県を構成している感じです。筑前国が真ん中で福岡市が代表的な街、筑後国が南側で久留米市が代表的な街、もう一つが豊前国で北九州市が代表ですかね。

植木町を縦に走る国道3号線ですが慢性的に渋滞しています。通勤時間帯は熊本市街の方が未だ空いている気がします。大きい工場があったり会社の営業所もこの道に面して多く、しかも植木インターへの通り道なので集中してしまうのでしょう。

そう言えば書いていませんでしたが宮崎県に人生初めて入りました。もっとも今回福岡に引っ越す前、九州では福岡しか行ったことが無かったので熊本、佐賀、長崎も初めてでした。書いてませんが大分も行きましたのであとは鹿児島に行けば九州コンプリートです。

引き続きさざんぴあ博多近辺です。この辺り雑餉隈と言います。読めないですよね。「ざっしょのくま」です。博多駅から南下するバスで雑餉隈車庫行きがあったり西鉄の雑餉隈駅があったりして、行くことはあまり無くとも見かける地名ではあります。

長崎に来たらちゃんぽん皿うどんという感じになりますが、今回どうしようかと考えていたところにラーメン屋さんがありました。でもちゃんぽんの大きい看板。まあ入ってから考えようと思いました。

博多のラーメンと言えば博多ラーメン、長浜ラーメン。他所者ですので違いはわからないのですが発祥の場所は違うみたいです。どちらも豚骨です。博多に家系ラーメンが結構増えているのは醤油とは言え豚骨だからなんでしょうか。