名代ラーメン亭博多地下街店 福岡市博多区

最近の新しいラーメン屋さんってとっても綺麗です。それは汚いより綺麗な方が良いのは当然ですが、油を大量に扱う料理の為多少は仕方ないとも思っています。というか綺麗で無くて続いているお店は美味しいと勝手に思っています。

という流れでこちらのお店をご紹介するのは申し訳ないのですが、昔ながらのラーメン屋さんです。行列が出来る感じではありませんが、行くとだいたい混んでいます。多分満席だと他所へ行くんでしょうね。又来れば良いや、くらいの気軽な感じなんでしようね。

この日も何となく混んではいましたがすぐに席を取れました。でもお店は何となくいっぱいです。まあダラダラ飲んで、というお客さんもあまりいないでしょうし。多分回転も良いんだと思います。

普通のラーメンを頼みました。辛子高菜と紅生姜はセルフサービスです。最近色々ありましたがセルフサービスが残っていて良かったです。まあ気になるなら使わなければ良いので。でも迷惑行為は駄目ですよ。

私は特に硬さとかは指定しません。それでもだいたい硬い麺が出てくることが多いのですが、こちらの麺は柔らかく出て来ます。柔らかい方が食べやすいんですよね。まあ好みは人によって違うのは重々承知ですが。

豚骨スープですがクセも無くサッパリした豚骨スープです。チャーシューも美味しいです。高菜は結構辛いです。なので量は注意した方が良いです。私はとても美味しく頂きました。

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