このブログで麺屋さんを週一回ご紹介しています。その他の日はどうしているかと言うと朝と夜は家で食べていますが、昼食を主に外食していてほとんどが麺類です。しかも朝はパン食なので小麦粉ばかり食べている感じです。
うどん、ラーメン、パスタといった麺は基本全てが小麦粉です。塩とか多少は入っていますけど。パンもメインは小麦粉、そばは蕎麦粉なのでとても貴重なんです。まあ十割蕎麦はあまりお目にかかりませんけど。
今回ご紹介するお蕎麦屋さんは博多駅の近くにあります。博多はオフィス街ですのでサラリーマン御用達のお店が結構あります。こちらのお店も昼はお蕎麦屋さん、夜は居酒屋さんということでこの名前になっています。
昔、蕎麦がきをおつまみに蕎麦焼酎の蕎麦湯割りを頂いてとても美味しかったのを覚えています。まあこの日も伺ったのはお昼、お酒は頂いておりません。冷たいおろしそばを頼んでみました。蕎麦は冷やしが好きです。
つゆと薬味をかけて混ぜて頂きました。混ぜた時に蕎麦の香りがとても良かったです。温かい蕎麦より冷たい蕎麦の方が香りを強く感じます。大根おろしがちょっと辛めだったので九州の甘めのつゆがとても合っていました。
食べ終わる頃に蕎麦湯が出てきました。写真のどんぶり一杯くらいの量が湯桶に入っていました。好きなので全部飲んでしまいましたがつゆと蕎麦湯で結構な塩分だったかも知れません。気をつけないといけませんね。
こちらのお店ビルは古いですが中は綺麗です。カウンターと座敷、それに大テーブルをカウンターのように使っています。新型コロナ・ウイルス対策を気になさる方にはあまりお勧めしませんが、とても良いお店でした。