今週は由布院でございます。観光地のお食事は高い！でもこれは仕方ないんです。ちょっと高い食材を使いうし土地代もその地方では高めの所にありますし。まあこっちも舞い上がっていますので結局お金を使ってしまうんですけどね。
由布院駅前で歩いていると色んなお店がありますね。目移りしてしまいます。でもワタクシ目指しているのは麺類、でも何となく鰻屋さんの前で足を止めました。地鶏そばうどんのノボリがありました。
鰻屋さんでそばやうどんを頼むって何だか気が引けます。正確には鰻以外を頼むのがですが。何か貧乏でそうしている感じがして。でもまあ貧乏は間違いないのでそこは気にせず地鶏うどんを頼んでみました。
うどんはまあ普通の感じ。博多の柔麺ではなくコシが強いやつでもありません。写真でも湯気が何となく見えますがかなりアツアツの物が来ました。寒いときなら良かったんですがちょっと食べづらかったです。
でも味は九州の出汁の味。違ったらごめんなさい、椎茸の戻し汁入ってます？とっても出汁が美味しかったです。具はまず地鶏、地鶏と鷄の区別は私の舌では区別できませんがとても弾力のあるしっかりしたお肉です。味も濃かったです。
ネギではなくニラが入っていました。たぶん臭い消しの感じなのかな。ニラそのものも美味しい。それと鷄と言えばごぼう、ということでごぼうのささがきが入っていました。味も染みてこれも美味しいです。
まあ鰻屋さんなので皆さんは鰻を食べてみて下さい。味はわかりませんけど。何か投げやりでスミマセン。そう言えば鰻ってドンドン高価になってしまっていることもありますがここ数年食べて無いなぁと思いました。こちらのお店は関西風の焼き方だそうです。ご参考まで。