ヤマキ醸造さんという醤油や味噌を製造している会社が神川町にあります。水と空気が良いからこの地にあるんでしょうね。その直売所も工場に併設されています。ちょっと立ち寄ってみました。
直売所の2階から醤油蔵を見ることもできますし、味噌作り体験もできます。商品の購入もできますし。カフェも併設されています。至れり尽くせりではあるのですが、そこから離れた所に豆腐の創作料理のお店を経営しているとのことだったので行ってみました。
そこの直売所から畑の道を通って行くのですが、色んな作物を栽培しているみたいです。当然そこだけでは足りないでしょうから、他からも買ってはいるんでしょうけど何か良い感じです。
そして何やら和風の建物が出てきました。直売所から連絡してもらっていたのですぐに席に案内されました。お食事も湯葉の創作料理で美味しかったのですが、今回はカフェとしてのご紹介になります。
豆乳プリンと紅茶になります。紅茶はまあ普通の紅茶（失礼！）になりますが、豆乳プリンの何と美味しいこと。ベリーソースも酸味もあって良いのですが、ソースの掛かっていないところのプリン部分の豆腐感がとても良いです。
買って帰りたいと思って売店を探したのですが、チーズケーキはあったんですけどプリンは見当たらず。もしかしたらあったのかもしれませんが残念です。醤油も味噌も豆乳も元は大豆。水と大豆が良いんでしょうね。。
席からお庭が見えますがその奥の秩父の山々が見えます。なかなか都市部に住んでいると味わえない景色を堪能しました。もっともこちらに来る途中でさんざん見ているんですが、ゆっくり眺めるのとは違いますからね。